kaiyun漫步在缅甸南部最大城市仰光的街头，随便走进一家本土小吃店，菜单里必会有一道传统的特色小吃，叫做“Shan Khauk Swe”。缅语的意思是掸邦面条，但其实它并不是由面粉做成，而是米粉。

　　这道小吃不论是在制作、烹饪的方式上还是口味的调理上，都跟云南的名小吃饵丝极为相似，米香味十足、口感爽滑筋道。如果来到了缅甸中部城市曼德勒，甚至再往北的地区，当地餐馆老板便不再叫它的缅文名称“Shan Khauk Swe”，而是用滇西方言直呼其中文名“饵丝”。顾名思义，这道缅甸传统小吃“Shan Khauk Swe”起源中国云南，百年前伴着悠悠驼铃声，随着云南马帮队伍传入缅甸，大受本地民众欢迎。

　　缅甸是古代南方丝绸之路西线上的必经国家之一，早在400年前，云南腾冲人就开始“走夷方”，沿着南方丝绸古道走出国门到缅甸、印度等海外经商谋求生计。腾冲人有句古话叫做“穷走夷方，急走厂矿”。“夷方”最早指的是缅甸的八莫、曼德勒等地，而“厂矿”，则指缅甸北部密支那的玉石、宝石矿山等。

　　他们从腾冲出发，要么走路，要么赶马，带着满载的货物来到缅甸伊洛瓦底江上游的八莫装货上船，沿江而下，在曼德勒伊洛瓦底江边的金多堰渡口处下船卸货、中转，另一些船则从此处南下至仰光。

　　“走夷方”的云南人，不仅为当时的缅甸带来了丝绸、棉花、茶叶等商品，而且中国的传统文化，包括饮食、服饰等文化也随之逐渐在缅甸广为流传。

　　云南和缅甸有着长达2000多公里的边境线，两地地缘相近、人缘相亲、文缘相通。如今，两地在经贸往来、互联互通、人文交流等方面合作不断深入，双方传统友谊不断巩固。在经贸方面，缅甸是云南第一大贸易伙伴、第一大进口来源国和第一大出口市场，在中缅两国的双边贸易中，边贸约占贸易总额的三分之一。

　　今年6月，中缅新通道（曼德勒—成都）公铁联运班列首发，该趟班列满载32个货柜，由缅甸曼德勒出发，经公路运输到达云南腾冲猴桥口岸入境后，换铁路运往成都国际铁路港。公铁联运全程2324公里，预计5—7天到达目的地。标志着成都打通了经云南腾冲猴桥口岸，衔接缅甸、联通东南亚的中缅新通道。

　　同样wwwkaiyun。com，云南省商务代表团是疫情后首个访问缅甸的中国地方团组wwwkaiyun。com，充分体现了云南对滇缅合作的高度重视。在人文交流与合作方面，今年8月，云南省文旅厅承办的“茶和天下·雅集”活动首次走进缅甸，以茶为媒深化中缅人民友好情感、推动两国文化交流互鉴。

　　中国中秋、国庆双节同庆之际，由云南省人民政府新闻办公室、云南省人民对外友好协会主办的2023年“花好月圆”中秋文化交流活动走进缅甸，在缅甸第一大城市仰光、中缅原油管道起点马德岛、世界文化遗产城市曼德勒先后举办了多场形式多样、精彩纷呈的活动。中缅两国50余名艺术家用精湛表演联袂展示两国历史悠久、内涵丰富的传统文化，演绎千年“胞波”情谊。

　　其中，讲述马帮文化的舞蹈《小河淌水》，赞颂中缅胞波情谊如水长流的歌曲《共饮一江水》等节目，生动展现了中缅两国民众友好往来、交流的悠悠历史。过去十年，缅中经济走廊、缅中边境经济合作区等建设工作不断推进，不断造福两国民众。

　　如今，中国云南、上海、广东等地纷纷开通飞往缅甸的国际航线，中缅边境瑞丽口岸出入境流量不断攀升。自2023年10月1日起，瑞丽—木姐口岸还启动了持护照通行试点工作，相信未来中缅双边民众交往将更加密切。

　　总台记者看世界丨从“茶马古道”到“共筑新丝路”，滇缅合作、互通不断深入

　　漫步在缅甸南部最大城市仰光的街头，随便走进一家本土小吃店，菜单里必会有一道传统的特色小吃，叫做“Shan Khauk Swe”。缅语的意思是掸邦面条，但其实它并不是由面粉做成，而是米粉。