kaiyun今天小编要说的这些野菜营养价值很高，而且药用价值还很高。随着城里人养生意识的增强，以前不起眼的野菜都成了抢手货。

　　【1】荠菜。这是一种最为常见的野菜，田间地头都有它的身影，最常见的吃法就是荠菜炒鸡蛋和荠菜饺子了。它是野菜当中的珍品，含有着人体所需的各种营养元素，荤素搭配都是可以的。

　　【2】鱼腥草。这种植物还有个名字叫做“折耳根”，它有股鱼腥的味道所以叫鱼腥草。一般人有点接受不了它的味道。可是不可否认，它的价值很高，现在很多的药里都有这味药材。

　　【3】蒲公英。最简单的吃法就是将蒲公英的花苗洗干净，然后直接用它蘸酱吃。或是晒干之后直接泡茶喝，中医认为蒲公英有降火利尿的效果。除了这个好处，还有清热解毒、保护肝脏等作用。

　　【4】马蜂菜。洗干净经常炒着吃，跟炒豆芽菜一样，不仅味道很好吃而且是廉价的野菜，还是名贵的药材，可以解毒消肿、消炎、利尿等，上火的人可以经常食用一些马蜂菜。

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