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打卡云南丨第95件小事:到曲靖不要错过这一碗黏糯的蒸饵丝
kaiyun如果说到曲靖的经典美食,熟悉的人脱口而出的一定是“曲靖蒸饵丝”!蒸饵丝是曲靖的一道特色小吃,可以追溯到上个世纪80年代,颇受当地人欢迎,享誉大西南。 曲靖饵丝很有特点,是用曲靖沿江、珠街一带产的优质稻米,按传统工艺加工成“筒子饵块”,再由饵块切成细丝制成。刚切好的饵丝,洁白如雪,细腻柔软。将其拌上菜油,上笼蒸2到3分钟,再铺上葱花、腌菜、豆芽、炒韭菜,浇上一勺卤制的肉杂酱、一勺秘制酱油,色泽鲜艳,香气诱人。吃上一口,满嘴黏糯中带有一丝韧劲,回味无穷。 许多曲靖人的一天,是从吃一碗蒸饵丝开始的。清晨,热腾腾的饵丝下肚,既满足了口腹也慰藉了心灵,干劲满满的一天由此开始。来曲靖,记得在街头小巷里寻家小吃,来碗蒸饵丝,体味这香糯细软里的人间烟火。 特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。 阮富仲近13年来4次访华 曾多次与中国领导人热线岁女高管辞职:寻求外部发展机会 阮富仲近13年来4次访华 曾多次与中国领导人热线岁女高管辞职:寻求外部发展机会 播动安徽!2024安徽电商直播大赛复赛(合肥赛区)正在举行,爆单连连,火力全开! 魔声推出 Mission 100 头戴蓝牙耳机:40mm 驱动单元,199 元 AMD Zen5专用!芝奇发布DDR5-8000 EXPO旗舰皇家戟内存